Tietysti ruoka maistuu parhaimmalta ulkona!
Tästä kirjasta opit kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää onnistuaksesi grillissä. Opit tekemään kiukaan alle lämmönlähteeksi sopivan tulta ja hallitsemaan lämpöön vaikuttavia tekijöitä. Kirja käy läpi myös markkinoilla olevat erilaiset uunit. Opit myös polttamaan upouudessa liedellä ja kuinka puhdistaa liesi parhaiten ruoanlaiton jälkeen.
Grilli juontaa juurensa ajassa taaksepäin, jolloin tuli oli luonnollinen osa jokapäiväistä elämää. Nykyään yhä useammat ihmiset löytävät tämän yksinkertaisen ja monipuolisen ruokailuvälineen, joka on täydellinen, kun ulkona syömässä on useita ihmisiä. Voit halutessasi paistaa, friteerata, paistaa, keittää, paistaa tai flamboida keittotasolla. Kirja esittelee noin neljäkymmentä reseptiä helposti kypsennettävään ulkoruokaan, joka on mukautettu erityisesti grilliin.
Kirjailija Elle Nikishkova on yksi maan halutuimmista kokeista. Hän liikkuu vapaasti eri ruokakulttuurien välillä ja käyttää mielellään makuja ja tekniikoita eri puolilta maailmaa. Elle on myös koulutettu sienikonsultti ja järjestää säännöllisesti sienestys- ja ulkoruokakursseja eri puolilla maata. Hän on aiemmin kirjoittanut kirjan Mushroom book ruuan ystäville (Calazo 2020).
